गोव्याचे ‘हेरिटेज ड्रिंक’ फेणीच्या उत्पादनात घट

एकेकाळी गोव्यात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असलेली माडाची फेणी कमी झाली आहे.

आज माडाची संख्या घटल्याने आणि सूर (माडाचा निरा) काढण्यासाठी माणसे उपलब्ध नसल्याने जवळपास ही शएती अज्ञातवासात गेली आहे.

गोव्याचे ‘हेरिटेज ड्रिंक’ म्हणून मान्यता मिळालेल्या काजू फेणीचीही वाटचाल त्याच दिशेने तर सुरू

मागच्या तीन वर्षांत फेणी उत्पादन कमालीचे घटले आहे.

काजूचे (फळांचे) उत्पादन कमी झाल्यामुळेच फेणीचे उत्पादनही कमी झाले आहे.

हवामान आणि अवकाळी पावसामुळे काजूची फळे निम्म्याने कमी झाली.

साहजिकच फेणी उत्पादनाला मोठा फटका बसण्याची शक्यता व्यक्त केली जात आहे.

ak2020 पासून काजूचे उत्पादन कमी होत चालले आहे. त्‍यावर्षी लॉकडाऊनमुळे काजू तोडणे शक्य झाले नव्हते.

काजू फेणी टिकवून ठेवायची असल्यास भरपूर काजूची बोंडे उपलब्ध व्हायला हवीत.

काजूच्या झाडाला जास्त रसाची फळे लागतील अशी जात कृषी संशोधन केंद्राने विकसित करणे गरजेचे आहे.