Sameer Panditrao
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स म्हणजे साखरेचे पर्याय – कमी कॅलरी पण गोडवा कायम. परंतु हे पदार्थ आपल्या मेंदूवर घातक परिणाम करू शकतात.
कृत्रिम गोड पदार्थ मेंदूतील डोपामिन आणि सेरोटोनिन यांसारख्या न्यूरोकेमिकल्सवर परिणाम करतात, जे आनंद व तणाव नियंत्रणाशी संबंधित असतात.
हे स्वीटनर्स आपल्या मेंदूला "साखर मिळाली" असा भास देतात, पण प्रत्यक्षात ऊर्जा मिळत नाही. यामुळे भूक वाढते आणि मानसिक थकवा जाणवतो.
संशोधनानुसार काही आर्टिफिशियल स्वीटनर्स दीर्घकाळ वापरल्यास anxiety आणि depression वाढू शकते.
Aspartame आणि Saccharin हे मेंदूच्या नेहमीच्या प्रक्रिया गतीवर परिणाम करू शकतात, ज्यामुळे निर्णयक्षमता कमी होते.
या गोड पदार्थांमुळे आपल्या मेंदूला सतत गोड खात राहण्याची सवय लागते, जी आरोग्यासाठी घातक आहे.
हिवाळ्यातील गुळ, मध, खजूर हे नैसर्गिक पर्याय सुरक्षित आणि पोषक असतात. प्रमाणात वापरा आणि मेंदूचं आरोग्य जपा!