Manish Jadhav
कांदा खाणे बंद केल्यानंतर शरीरात अनेक सकारात्मक बदल दिसू शकतात, विशेषतः ज्या लोकांना पचनाच्या समस्या किंवा अ‍ॅसिडिटीचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी हे बदल अधिक प्रभावी ठरतात.
कांद्यामध्ये असलेल्या सल्फर संयुगांमुळे श्वासाला आणि घामावाटे शरीराला एक विशिष्ट प्रकारची दुर्गंधी येते. कांदा पूर्णपणे टाळल्यास ही दुर्गंधी नैसर्गिकरित्या कमी होते, ज्यामुळे तुम्हाला ताजेतवाने वाटू शकते.
कांद्यामध्ये 'फ्रुक्टन्स' नावाचे कार्बोहायड्रेट्स असतात, जे संवेदनशील पचनसंस्थेमध्ये पूर्णपणे पचत नाहीत. त्यामुळे गॅस तयार होतो आणि पोट फुगते. कांदा टाळल्यास पोट फुगण्याची ही समस्या लक्षणीयरीत्या कमी होते.
कांद्याला अ‍ॅसिड रिफ्लक्स वाढवणारे मानले जाते. तो टाळल्यास पोटातील आम्ल अन्ननलिकेत परत येण्याची शक्यता कमी होते. परिणामी, छातीत होणारी जळजळ आणि अ‍ॅसिडिटीची तीव्रता कमी होते.
ज्या लोकांना आयबीएसचा त्रास आहे, त्यांच्यासाठी कांदा हा 'ट्रिगर फूड' असतो. कांदा खाणे बंद केल्यास आतड्यांवरील ताण कमी होतो आणि पचनसंस्था शांत व स्थिर राहण्यास मदत होते.
कांद्यामध्ये असलेले रासायनिक घटक कापताना डोळ्यातून पाणी आणतात. कांद्याचा वापर बंद केल्याने तुमचा स्वयंपाकघरातील अनुभव अधिक सुखकर होतो आणि डोळ्यांची आग होण्याचा त्रास टळतो.
कांद्याचे उच्च FODMAP घटक पचनसंस्थेवर अतिरिक्त भार टाकतात. कांदा वर्ज्य केल्यास, पचनाला हलके वाटून पचन प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम आणि सुरळीत होते.
रात्री कांदा किंवा कांद्याचे पदार्थ खाल्ल्याने अनेकांना रात्री अ‍ॅसिडिटीचा त्रास होतो, ज्यामुळे झोपमोड होते. कांदा टाळल्यास रात्रीच्या वेळी पोटाची अस्वस्थता कमी होते आणि त्यामुळे शांत व गाढ झोप लागण्यास मदत होते.