Puranpoli Recipe: होळीच्या दिवशी पुरणपोळी कशी बनवाल?

Akshata Chhatre

सुरुवात

सण आला की घरात गोडधोड करण्याचा उत्साह असतो. होळीचा सण जवळ आलाय म्हणजे पुरणपोळीची तयारी सुरु झालीच असेल.

Holi special recipe | Dainik Gomantak

पुरणपोळीसाठी लागणारं साहित्य

  • हरभऱ्याची डाळ - १ कप

  • गूळ - १ कप

  • वेलची पूड - १ टीस्पून

  • मैदा - २ कप

  • हळद, मीठ

  • तूप

Holi special recipe | Dainik Gomantak

पुरण तयार करणे

सर्वात आधी हरभऱ्याची डाळ शिवून घ्या. ती मऊसर झाली की त्यात गूळ घाला. मंद आचेवर ढवळत राहा, तोपर्यंत घरभर गोडसर सुवास पसरेल.

Holi special recipe | Dainik Gomantak

कणिक मळणे

त्यानंतर मैदा, हळद, मीठ, आणि थोडं तेल घालून मऊसर कणिक मळून घ्या. "कणिक जितकी मऊ, पोळी तितकी स्वादिष्ट," असं म्हणतात.

Holi special recipe | Dainik Gomantak

पोळी लाटणे

पुरणाच्या कणकेचे छोटे गोळे बनवा आणि हलक्या हाताने पोळी लाटा.

Holi special recipe | Dainik Gomantak

पोळी भाजून घ्या

गरम तव्यावर पोळी टाका, वर तूप सोडा. पोळीला छान सोनेरी रंग आला आणि तव्यावरून खमंग वास सुटला की समजा पोळी तयार आहे.

Holi special recipe | Dainik Gomantak
गोव्यातील महिलांचा शिगमोत्सव