Shreya Dewalkar
दूध हे पोषक तत्वांचे भांडार आहे. ते प्यायल्याने आरोग्यासाठी अनेक फायदे होतात.
दूध केवळ लहान मुलांसाठीच नाही तर महिलांसाठीही फायदेशीर असल्याचे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.
सर्व वयोगटातील लोकांनी दररोज दूध प्यावे. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, एका कप दुधापासून शरीराला 2 टक्के हेल्दी फॅट, 122 कॅलरीज, 8 ग्रॅम प्रथिने, 3 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट, 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 12 ग्रॅम नैसर्गिक साखर मिळू शकते.
त्यात व्हिटॅमिन बी 12 च्या दैनंदिन गरजांपैकी 50%, कॅल्शियमच्या 25% आणि पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन डीच्या दैनंदिन गरजांपैकी 15% असते. चला जाणून घेऊया शरीरासाठी दूध किती फायदेशीर आहे.
दुधात कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मुबलक प्रमाणात आढळते. दोन्ही पोषक तत्त्वे हाडांच्या आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाची आहेत. कॅल्शियममुळे हाडे मजबूत होतात आणि व्हिटॅमिन डी शरीराला पुरवल्या जाणार्‍या पदार्थांमधून कॅल्शियम शोषून घेण्यास मदत करते. दूध प्यायल्याने हाडे निरोगी आणि मजबूत होतात.
दूध प्यायल्यानेही वजन कमी होण्यास मदत होते. दुधात आढळणारे कर्बोदके, प्रथिने आणि स्निग्ध पदार्थांच्या संतुलित मिश्रणाचा वजन कमी करण्यावर कोणताही परिणाम होत नाही. प्रथिने आणि चरबीमुळे वजन कमी करण्यासाठी दूध मदत करू शकते.
दूध प्यायल्याने टाईप 2 मधुमेहाचा धोकाही कमी होतो. सुमारे 6 लाख लोकांवर केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले की दुग्धजन्य पदार्थ मधुमेहाचा धोका कमी करत आहेत. म्हणजे दुग्धजन्य पदार्थांचे जास्त सेवन केल्यास मधुमेहाचा धोका खूपच कमी राहतो.
स्किम्ड किंवा लो फॅट दूध हे हेल्दी फॅटचा स्रोत असू शकते. दुधात आढळणारे पोटॅशियम स्ट्रोक, हृदयविकार आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करण्याचे काम करते. उच्च चरबीयुक्त दूध संतृप्त झाल्यामुळे स्ट्रोकचा धोका वाढवू शकतो. त्यामुळे हृदयरोगींनी कमी चरबीयुक्त दूध सेवन करावे.
मानसिक आरोग्यासाठी दूध चांगले मानले जाते. दुधाचे सेवन केल्याने अल्झायमरचा धोका कमी होतो, असे अनेक संशोधनांमध्ये दिसून आले आहे. स्किम्ड डेअरी, आंबवलेले डेअरी आणि ताक मेंदूच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.