Sameer Amunekar
फ्रिजचे तापमान 1°C ते 4°C (34°F ते 39°F) दरम्यान ठेवावे. हे तापमान बॅक्टेरियाच्या वाढीला आळा घालते आणि अन्न अधिक काळ टिकवते.
फळे आणि भाज्यांसाठी असलेल्या वेगळ्या कपाटात (Crisper drawer) तापमान 5°C ते 7°C ठेवणे योग्य असते, कारण फळभाज्यांना थोडेसे उष्ण तापमान आवश्यक असते.
काही फ्रिजमध्ये ह्यूमिडिटी कंट्रोल असतो. भाज्यांसाठी High Humidity आणि फळांसाठी Low Humidity ठेवावे, जेणेकरून ते कोरडे होणार नाहीत.
फळे आणि भाज्या फ्रिजच्या खालच्या भागात ठेवावीत. त्या भागात तापमान स्थिर आणि योग्य राहते.
फ्रिजमध्ये खूप वस्तू एकत्र ठेवू नका. हवेला वावरण्यास जागा मिळाली पाहिजे, जेणेकरून तापमान समान राहील.
फ्रिजमध्ये एक थर्मामीटर ठेवून तापमान वेळोवेळी तपासावे. त्यामुळे तापमान खालावल्यास किंवा वाढल्यास वेळेवर लक्ष देता येते.