दैनिक गोमन्तक डिजिटल
स्नायूंची झीज भरून काढण्यासाठी आणि त्यांच्या वाढीसाठी (Muscle Building) प्रोटीन अत्यंत आवश्यक असते. बेसनामध्ये वनस्पतीजन्य प्रोटीन भरपूर प्रमाणात असल्याने, जीममधील जड व्यायामासाठी हे शरीराला तयार करते.
बेसनात कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स असतात. हे कार्बोहायड्रेट्स शरीरात हळूहळू पचतात, ज्यामुळे वर्कआऊट दरम्यान शरीराला दीर्घकाळ आणि सतत ऊर्जा मिळत राहते. व्यायामाच्या मध्यात थकवा जाणवत नाही.
बेसनाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. याचा अर्थ असा की, हे खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही. यामुळे शरीरातील ऊर्जेची पातळी स्थिर राहते आणि वर्कआऊट करताना चक्कर येणे किंवा थकवा येणे टाळता येते.
बेसनामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमसारखे महत्त्वाचे खनिजे असतात. हे घटक व्यायामादरम्यान स्नायूंचे कार्य सुरळीत ठेवतात आणि जड वजन उचलल्यामुळे स्नायूंमध्ये येणारे पेटके (Muscle Cramps) रोखण्यास मदत करतात.
बेसनात लोहाचे (Iron) प्रमाण चांगले असते. लोह शरीरात हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करते, ज्यामुळे वर्कआऊट करताना स्नायूंना पुरेसा ऑक्सिजन पुरवठा होतो. यामुळे शरीराची कार्यक्षमता (Stamina) वाढते.
यामध्ये असलेल्या फायबरमुळे पचनक्रिया संथ आणि व्यवस्थित होते. प्री-वर्कआऊट मील म्हणून बेसन खाल्ल्याने पोट जड वाटत नाही आणि व्यायामादरम्यान अस्वस्थता जाणवत नाही.
बेसनाचे सेवन केल्याने शरीराचा चयापचय दर (Metabolic Rate) सुधारतो. जेव्हा तुम्ही वर्कआऊटपूर्वी याचे सेवन करता, तेव्हा व्यायाम करताना जास्त कॅलरीज आणि फॅट बर्न होण्यास मदत होते.
बेसनामध्ये फायबर आणि प्रोटीनचे प्रमाण जास्त असल्याने ते खाल्ल्यानंतर पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. यामुळे जीममधून आल्यानंतर अवाजवी भूक लागत नाही आणि अस्वास्थ्यकर किंवा तेलकट खाण्याची इच्छा (Cravings) नियंत्रित राहते.