दैनिक गोमन्तक
बदाम हे एक खास ड्राय फ्रूट आहे जे एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना खायला दिले जाऊ शकते.
बदाम हे ड्राय फ्रूट आहे आणि बहुतांश ड्राय फ्रूट हे उष्ण असतात. बदामही खूप गरम असतात. म्हणून, ते भिजवून खाण्याचा आणि त्याचा प्रभाव थंड करून संतुलन आणण्याचा सल्ला दिला जातो.
याशिवाय इतरही अनेक कारणे आहेत जी आरोग्याशी संबंधित आहेत, ज्यामुळे आरोग्य तज्ञ बदाम रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी सोलून टाकण्याचा सल्ला देतात.
पहिली गोष्ट म्हणजे बदामाच्या तपकिरी त्वचेत, जी त्वचा बदामासारखी चिकटलेली असते, त्यात टॅनिन नावाचे तत्व असते. ज्यामुळे बदामाच्या पचनामध्ये त्रास होतो.
टॅनिनमुळे, बदामाचे सर्व गुणधर्म शरीराला मिळत नाहीत कारण ते बदामाद्वारे एन्झाईम सोडण्यात अडथळा आणतात. त्यामुळे बदाम खाल्ल्यानंतरही शरीराला त्याचे सर्व गुणधर्म मिळत नाहीत.
बदाम पाण्यात भिजवल्याने त्याची त्वचा सोलणे सोपे होते आणि गुळगुळीत बदाम खाल्ल्याने त्यातील सर्व पोषक तत्वे देखील मिळतात.
सोललेले बदाम खाल्ल्याने शरीरात साठलेली चरबीही कमी होण्यास मदत होते. कारण सोललेले बदाम लिपेस नावाचे एन्झाइम सोडते, जे शरीरात चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते.
सोललेले बदाम वजन कमी करण्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहेत. कारण त्यातून बाहेर पडणारे एन्झाइम्समुळे आणि कार्ब्स पोट दीर्घकाळ भरलेले राहतात.